結構式
(n～2)/2
OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH 或-[OCH2CH(CH3)]OCH3
主要用途及粘度范圍選擇
HPMC包裝、貯存
內襯聚乙烯薄膜內袋的桶裝或紙塑袋。
每袋凈重：25kg。
在貯藏及運輸過程中防止日曬雨淋
應用于食品特點
具有優良的抗酶性能和乳化穩定性。
減少油脂要用量，增強食物因降低油脂含量而損失的口感、外觀、質地、水分以及含氣等特性。
具有優良的加工性能和增稠性能。
能有效地控制食品由冷凍到常溫變化中的水分，并可減少食品因冷藏而引起的損壞、冰晶及質地變壞。
